“待出了正月，我们再仔细去街上瞧瞧，我觉得铺子不一定要很大，但一定要很干净，还有，最好是在人流多的地段，城东，肯定不行。”
刘春香不解，问道：“为何，城东住的达官贵人虽不会下面馆，但这里住的仆人也有不少，家家户户，哪个不是几百仆人。”
“嗯，除掉当值的，所剩无几了吧，再说了，府门管得严，轻易不允许进出的。”
每个府的仆人都不自由，在何处住，何处当差，何处小歇，何处不可随意走动，都有规定的。
“城西到是不错，只是那里的商户特别多，我公公也是因为有个同窗家中本在那里有处小铺子，只因家道中落，这才便宜了我公公几个。”刘秋香想着从自家公公那里探来的消息。
城西历来是商人争夺最激烈之地，城西管理不像城东这般严谨，又不是高门大户，而且，城西所住者多为商贾之流，本身都是有钱的主。
刘稻香略微思索了一下，说道：“京城东贵西富，南贫北贱，虽说居北面者多是贱户出身，不一定就是在大户人家做事的，还有很多手工艺人等，一般高门大户的贵族是看不上这两处地方的，我到想在城北寻个铺子，城北的住户比城南的又要手头宽松得多，到适合开个面馆、包子店之类的。”
“反正我不管，二姐，你与大姐拿主意好了，我回头去盘盘私库，外人给的见面礼又或是金银锞子之类的，我回头叫人悄悄处置了换些银钱。”刘春香年纪最小，手头上的银钱并没有多少。
“还有娘给我的月例，我都攒起来了。”
刘稻香白了她一眼，笑骂道：“你也知道要攒钱了？不找姐姐们打白条了？”
“不了，不好意思，当然，二姐，你若是好心再舍点，妹妹我就厚着脸皮子接着就是了。”刘春香小脸微微泛红，搓着小手板欢快地答着。
刘稻香气笑了：“和着，你每次都指望我帮你，这回到有自知之明了，罢了，你还是先凑凑看吧，看你有多少，不过是盘个铺子，应该要不了多少，咱们才来京里手头也紧，先盘个铺子试下水，待往后有了钱再慢慢商议。”
“反正我是跟定二姐你了，不管你做什么，我都要赖着来一脚。”刘春香撒起了小无赖，也就在自家亲姐姐们面前，她才敢如此。
刘秋香惊讶了，拿手指着刘春香，用眼神无声地询问刘稻香，这到底怎么回事，不过数月不见，转陀转得这么快？不再嚷嚷着要做飞天女侠，替民请命了？
刘稻香淡定地扫了自家三妹一眼，答道：“她终于发现，做女侠不能拿西北风饱肚子了。”
“二姐，我知道错啦！”刘春香心中的小人叼着小帕子默默地流着海带泪，曾经年少爱追梦，一心只想仗剑闯天涯，结果二姐太给力，她的梦被拍在了墙壁上。
刘秋香见她不像是敷衍，心中暗自松了口气。
也不知自家三妹妹怎就牛心左怪了，总想做女侠闯荡江湖。
“醒了就行，别再做那不着边急的梦，省得爹娘跟着担心，不过三妹妹，你手头的钱够不够啊？”
刘春香得意地说道：“大姐，你太小瞧我了，我每月的月例如今有十两了，我都攒起来有四十两了，再加上过年得的红包，就有一百来两，再加上外头宗亲初次见面给的金银锞子，估摸着也能换个二三十两，实在不行，我寻了小时候的银项圈多去当当几个。”
“使不得，那都家人疼你给你买的，怎能拿去当当了。”刘稻香头一个反对，又道：“赁一个铺子除了租金还要转让费用，估摸着要个一、二千两，至于守铺子的人，咱们直接从带来的下人里挑上对夫妻，再另派个人收钱就行了。”
“对，定要寻个面食做得好的，我虽不爱吃，但我瞧着北地人吃个面都有好多讲究，什么发面、醒面、老面啥的，绕得我都头晕了。”刘春香无意中听府里的老婆子们提起过。
刘正信的祖先们就在京城落了脚，这一代代下来，家里的家生子差不多都与北地原住民的习惯无二。
刘秋香也跟着说道：“这有何难，实在不行，买一对会做面食的，我觉得关键是要臊子好。”
“咱们就做羊肉汤面。”刘稻香想起前世很喜欢吃兰州手工拉面，特劲道，连她这个不爱吃面的都能吃下一大海碗。
“就羊肉汤面？”刘秋香不解地看向她。
“嗯，就做这个，然后再弄些海碗，把炒熟的蒜香豆豉、酸菜、还有泡大白菜、腌萝卜之类的装上，喜欢什么口味的，让吃面的人自己用小碟盛上些。”刘稻香想起在现代时去外头吃粉或面，都是这么弄的。
“那些人不会贪心的把东西都吃光吧？”
“没事，那些东西不值啥钱，再说，咱家不是白得了个庄子么，我听爹说，那里除了冬麦之外，还种了不少大白菜与白萝卜之类的，咱们正好可以拿来用。”刘稻香早就想好了。
之前因为惫懒，又加之手头银子不多，没想过要弄什么，今儿听刘秋香说起她公公与人合伙开吃食店的事，她琢磨着这也算一条出路。
“若这面食卖得好，二姐，咱们在城北再开个点心铺子吧，你不是最会做点心么？”刘春香急着想赚大把的银子。
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