“你们都不会做吗？”看着几位大厨，木拓问道。
被木拓这么一说几人都感觉有点丢脸，他们几个最初来的时候可是号称只要是河南菜他们都会做的，但是现在客人点了个禹州菜他们便不会了。
“东家，不是我们不会做，而是那个禹州真的没有出名的特色菜，所以，所以……”
禹州历史上最出名的特色佳肴叫做禹州十三碗，不过这个东西现在还没呢，最起码要在等几十年才会出现。因为这个菜是嘉靖朝才出现的。
相传嘉靖皇帝曾巡视禹州，为体察民俗民风，召乡下名厨为其操办地方特色菜肴，乡厨急中生智，将民间操办喜事的地方特色菜“十三碗”精心调制，献于圣上，嘉靖皇帝品后大为赞赏，赐名水席。后来在经过数百年的演变发展才形成了现在禹州最著名的禹州十三碗。这个时候这个名品还是最初的形成阶段，几位名厨当然没有听说过了。
“让我好好想想。”木拓听了之后也理解几位厨子的难处，毕竟没有名气的东西除了当地人还真不一定有人会做。但是现在总不能派人跑到禹州去请一个当地人回来吧，那样的话黄花菜都凉了。
这个时候木拓也犯难了，因为这个时候禹州实在是没什么太有特色的佳肴，所以在悦来酒楼里边禹州菜也是没有的。要是一般人木拓还好打发，自己是冬雪这个太子妃子的亲弟弟，在京城谁敢不给自己面子，但是面对马文升木拓还真不敢来硬的。
木拓想着现在人家马文升可是四朝元老了，通过朱厚照木拓知道以后马文升还会被继续重用，也就是说再过几个月马文升就是五朝元老了，到时候人家可是历史第一人了，能够连续给五个皇帝当官并且还都是重臣，古今也只有马文升一人了。再说就是不说人家的资历就是现在人家吏部尚书的身份就让所有人都得好好应对，要不然人家要是在这里不高兴了那悦来酒楼也得感冒给三五月。
木拓只能绞尽脑汁的想有关禹州的东西，禹州在历史人文方面的确是有很多值得称赞的地方，比如在文化上禹州的文化起于上古时期，禹州属于应龙氏部落领地。禹州发祥于黄帝，昌明于大禹，传承于夏启。禹州的历史素来便是与中华5000年文明史同步。
禹州境内北部的具茨山脉(无梁镇)、西部的大鸿寨山脉，是以黄帝为首的有熊氏部落以及与黄帝有亲缘关系的方嫘氏部落、大鸿氏部落、风后氏部落的重要活动区域。黄帝的姻亲——方嫘氏部落领地，在禹州西部方山。重要军事力量——大鸿部落，在城西大鸿寨山区。协助黄帝战蚩尤的重要军事首领——风后氏部落，在城北无梁一带。禹州市城区有“迎风阁”，以迎风阁为中心，南北东西辐射四条街，分别叫迎上街，迎下街，迎东街，迎西街。建“迎风阁”的本意，一说是因为风后辅佐黄帝有功，封其食邑于此，特建阁以纪念；一说是“迎送风后”之意。由此可见禹州文明的悠久。
同时禹州还是大禹文化之乡，在大禹时期禹州便是大禹的封国，并且禹州也是大禹治水的基地，在禹州还保留有很多有关大禹治水的古迹。
同时在瓷器文化上禹州也是中国瓷器的重要发祥地，是著名的“陶瓷之乡”。在禹州陶艺制作已有一千多年的历史，而禹州的钧瓷又以其贵、神、奇、妙四大特点堪称瓷中极品，凭借其古朴的造型、精湛的工艺、复杂的配釉、“入窑一色出窑万彩”的神奇窑变，湖光山色、云霞雾霭、人兽花鸟虫鱼等变化无穷的图形色彩和奇妙韵味，被誉为中国“五大名瓷”之首，钧窑素有“黄金有价钧无价”、“家有万贯，不如钧瓷一片”之说。
在历朝历代禹州这个地方都很受朝廷重视，而且禹州还是古时颍川古郡，颍川可是出过不少名人的。向大家都熟知的秦相吕不韦，汉初三杰之一的张良，汉文帝时期有智囊之称的晁错，还有三国迷都熟悉的徐庶、“水镜先生”司马徽，“鬼才”郭嘉，还有“画圣”吴道子，唐初大臣、书法家诸遂良等。估计以后还得在加上一个“五朝元老”马文升，木拓私下在心里里想着。
但是这些想到了也没用啊，在这些方面方面很好可是在这个吃的方面禹州就是真的没有什么太过突出的有名气的特色了。最后想来想去木拓想出来了一个绝招，那就是不做菜而做药。因为木拓想起来禹州有一个称呼叫做药都。
禹州由于地理位置和气候都很优越的缘故，在禹州盛产动、植、矿物药多达上千种，蕴藏量达到数十万吨。在唐朝药王孙思邈曾长期游居禹州，行医采药、著书立说，孙思邈去世后，禹州人民在西关购地建“药王阁”永久纪念。故有“药不经禹州不香，医不见药王不妙”之说。
禹州的中药文化自此开始繁荣。宋仁宗年间，阳翟古城寺以东盛产白芷、南星、菊花、薏米等药材，时任河南主薄的著名诗人梅尧臣游览禹州，正值春和景明，翅花盛开之际，不禁诗兴大发，遂作诗一首：“云外阳翟山，实与嵩少接，山中采药人，能自辨苗叶，当须刨其根，以道素所惬”。
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