“可是，陆师傅今天不在，他陪师母做复建去了。”年轻的接待员只能硬着头皮，跟这位长得像棕熊一样的大叔说。
“陆宇驰不在？今天真是好巧呀？”听了这种类似于推脱的话，这位穿着夏威夷衬衫的霸气大叔显然是有点不高兴。
他干脆就不理这些接待员，直接像着后厨走去。
他一看就像是那种久经江湖的老辈人，手底下说不定还管着一帮小年轻。所以，他身上的气势很足，可是他却始终都尊守着规矩。
上次，云龙菜馆来踢馆，又踢桌子又摔碗的。根本就不在乎是不是惊扰了客人用餐。
这位大叔的身份，显然不允许他干那种上不得台面的事。
哪怕刚过11点，店里只有两桌客人。大叔的脸一直都紧绷着。可是从始至终，他却没有惊动过任何一位客人。也没碰过店里的任何一样东西。
顶多就是瞟了眼客人饭桌上摆的菜，以及客人们吃菜时脸上的表情。
他连声音都没刻意放大，别的客人似乎也没注意到他们这边。
可是，店里的这些招待员面对这位大叔的时候，感觉就像是面对汪叔一样。大家实在不知道该怎么应酬他。这大概就是老江湖带来的压力。
还是领班林哥跟上大叔说：
“叔，陆宇驰真的不再。如果您打听过，就知道我们嫂子腿不好。每个月的这天，陆宇驰都会带嫂子去医院复诊。一大早就出发了。您要有什么事，可以先跟我们说么？不行的话，您留下电话或者地址，等陆宇驰一回来，我们马上让他去找您。到时候，个人恩怨该怎么算怎么算。您看这成么？”
林哥说话已经很客气了。如果是别人上门找茬，他也就横着来了。可是，这叔明显就不是。他一举一动，都守着一个“礼”字。林哥也不能对他不守“礼”。
大叔听了他这话，只是乐了一下：“我想去你们后厨看看，不行呀？”
“行，那倒是没什么不行。只是，现在师傅们还没正式开火呢。”
此时，汪叔正带着人在进货，寇媛媛正看着水箱里的鱼发呆。
“嘿，干嘛呢？想吃了？”小许凑在她身边开着玩笑。
“它还是活的呢？”寇媛媛小声地念叨着。
“你又在胡思乱想什么？快期末考试了，你脑子都不够用了吧？师傅都说叫你别来，好好在家复习。你还非要过来。”小许说着说着，就敲了敲寇媛媛的脑袋。他觉得他妹肯定是学傻了。
“别开玩笑了。继续留在家里学习，我的脑子就更乱了。这学期我都有好好用功，到快考试了，当然是该放松放松了。对我来说，放松就是做菜。”寇媛媛满脸哀怨地看着她。小许大专都毕业了。再也不用考试了。
“行，你放松，你放松！哥去给你那瓶可乐喝！”
“好呀。”
两兄妹正在聊天，那位熊一样的大叔就突然闯了进来。
“您这是？”小许赶紧上前招呼他。跟在大叔身后的林哥还一个劲给他们使眼色。
大叔就跟看自己家厨房似的，迈着方步，在这间厨房里转了一圈。
“看来陆宇驰真的不在。跟陆宇驰有关系的人，有在的么？”大叔沉着脸问。
这时候小许也看出来了，这位大叔是过来踢馆的。事关师门尊严，小许立马就站出来了。
“我是陆宇驰的大徒弟，有什么事您跟我说。”
“这么说，你能替陆宇驰抗事咯？”大叔一看，小许这么年轻就拿出掌门大师兄的款儿，就忍不住乐了。
“对，我抗了。”小许咬着牙说道。
这种时候，师傅不在，他这个当师兄的一定要挡在前面。无论如何也要抗住，绝对不能后退。
可就在这时，小许侧头一看，寇媛媛正挺着胸脯站在他身边呢。
虽然，寇媛媛从头到尾没说一句话，可是态度却很明显。她这是要跟他一起抗事。
想到这里，小许的心头马上就放松了许多。就算为了他妹，今天也必须抗下来。
这时候，白师傅开口了。“这位老哥，咱可别趁着大人不在家，为难小孩子。”
一向不喜欢说话的乔师傅也开口了。“如果这位老哥愿意的话，我陪您玩两手吧？”
乔师傅脸上带着一股说不出阴狠劲。
而严师傅也早就站在了寇媛媛和小许的身后。似乎他一抬手，随时都能把两个孩子护住。
穿着夏威夷衬衫的大叔一看，老陆家这帮大厨师都开口了。忍不住又笑了。
“我什么时候说，要为难这两小的了？就算他陆宇驰出来站在我面前了，也不能算什么大人物。不过，我一开始就说了，我是来找陆宇驰算账的。我就想先看看，陆宇驰到底有没有能力还我这笔债？”
大叔一边说着，就走到冰箱拿出了冰块放在盘子上，然后很快切好了萝卜丝和黄瓜片。
一切都准备好之后，他直接从水箱里抓出一只三文鱼。直到这时，大家才发现，这位看上去很粗糙的汉子，他那双大手是这样的灵巧。
那条8斤重的鱼，就跟在他手中飞舞似的。
他一手拿刀，一手拿鱼，用一种几乎让人眼花缭乱的速度去鳞，去鳍、去头、剖腹、取肉、去鱼刺。
然后，把鱼肉切成薄片，在盘子里摆成花形。他就这样在众人错愕下，用了很短的时间就把一条三文鱼变成了一盘刺身。
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